L’ossigeno visto dal vino
IMPACT OXYGENATION
è un innovativo protocollo di ossigenazione più facilmente applicabile della microssigenazione.
Prevede l'impiegno razionale di tre strumenti:
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Legno
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Temperatura
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Ossigeno
IL VINO CONSUMA OSSIGENO
Lo richiede come un ingrediente essenziale per trovare il suo equilibrio stabile e duraturo.
Per il vino l’ossigeno non è un optional, ma un pezzo del suo racconto.
LA RICHIESTA DI OSSIGENO
La quantità totale di ossigeno che un vino ha bisogno di consumare varia in funzione di numerosi parametri,
ma soprattutto è intrinsecamente legata alla storia del vino, all’ossigeno che ha già incontrato e inglobato.
Apri l'allegato qui sotto: VINO2 IMPACT , il nuovo strumento messo a punto da EVER per la facile e precisa gestione dell'OSSIGENO.
